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国家授时中心举办烘焙知识讲座
文章来源: 党委办公室 发布时间:2019-04-29 字体大小:【

  为了丰富职工业余文化生活,舒缓工作压力保持愉悦心情,提升家庭生活品质,4月26日下午,中国科学院国家授时中心特邀临潼区御品轩蛋糕房的蛋糕师举办了一场烘焙知识讲座,70余名职工及退休老同志参加了活动。

  活动中,糕点师傅为大家介绍了蛋糕制作的基本方法、原材料的健康选材等相关知识,并着重讲解了动物奶油和植物奶油的区别、“人造奶油”的危害及区分、低脂健康的动物性稀奶油的特性等。此外,师傅还就大家提出的购买时的分辨技巧、制作时白糖、牛奶、鸡蛋、面粉等各食材的配比标准等问题进行了详细的解答,为大家普及了糕点制作知识。随后,蛋糕房的师傅们还邀请大家品鉴了他们的一系列特色糕点,受到了大家的一致好评。

  举办本次活动,旨在鼓励广大职工及离退休老同志树立健康和阳光的生活态度,让职工们体验了烘焙的乐趣中,学习和提高烘焙技能,同时也为营造研究所和谐美好“大家庭”氛围起到积极促进作用。

讲座现场

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